Resep Kue Basah Untuk Usaha Rumahan
Memulai usaha kue basah di rumah bisa menjadi peluang bisnis yang menjanjikan. Kue basah memiliki banyak penggemar dan biasanya dicari untuk camilan sehari-hari atau acara tertentu. Namun, untuk memulai usaha kue basah, Anda memerlukan resep yang lezat dan mudah diproduksi. Berikut adalah resep kue basah yang dapat Anda coba untuk usaha rumahan Anda.
Bahan
Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 500 gram tepung terigu protein rendah
- 2 butir telur ayam
- 200 ml santan kental
- 150 gram gula pasir
- 1 sendok teh baking powder
- 1 sendok teh vanili bubuk
- Minyak goreng secukupnya
- Garam secukupnya
Petunjuk
Berikut adalah petunjuk untuk membuat kue basah:
- Campurkan tepung terigu, baking powder, vanili bubuk, dan garam secukupnya dalam sebuah wadah.
- Tambahkan telur ayam dan santan kental, aduk rata.
- Tambahkan gula pasir, aduk kembali hingga rata.
- Panaskan wajan datar dan beri sedikit minyak goreng.
- Gunakan sendok sayur untuk mengambil adonan kue, lalu tuangkan ke wajan datar.
- Tunggu hingga kue matang dan berwarna kuning kecoklatan, lalu balikkan kue dan tunggu hingga matang.
- Angkat kue dan tiriskan.
- Ulangi hingga adonan habis.
Nutrisi
Berikut adalah informasi gizi untuk setiap porsi (sekitar 30 gram):
- Kalori: 96 kkal
- Karbohidrat: 16 gram
- Protein: 2 gram
- Lemak: 3 gram
- Serat: 0 gram
FAQ
1. Bisakah saya menggunakan tepung terigu protein tinggi?
Ya, Anda bisa menggunakan tepung terigu protein tinggi, namun tekstur kue akan lebih padat dan kenyal.
2. Apa yang harus saya lakukan jika adonan terlalu kental?
Tambahkan sedikit air atau santan hingga adonan menjadi lebih encer.
3. Bisakah saya menambahkan pewarna pada adonan?
Tentu saja, Anda bisa menambahkan pewarna makanan sesuai dengan selera.
4. Berapa lama kue basah dapat disimpan?
Kue basah dapat disimpan hingga 2-3 hari di dalam wadah kedap udara.
5. Bisakah kue basah dibekukan?
Ya, kue basah dapat dibekukan dalam wadah kedap udara selama 1-2 bulan. Namun, tekstur kue mungkin akan sedikit berbeda setelah dibekukan.