Resep Cumi Asin Saus Tiram

Buat GoDaddy

Resep Cumi asin saus tiram oleh Putri Budiyanto Cookpad
Resep Cumi asin saus tiram oleh Putri Budiyanto Cookpad from cookpad.com
Resep Cumi Asin Saus Tiram

Pendahuluan

Cumi asin saus tiram adalah salah satu hidangan laut yang cukup populer di Indonesia. Hidangan ini memiliki rasa yang gurih dan sedikit asin, serta aroma yang sangat menggugah selera. Resep cumi asin saus tiram ini sangat mudah dan sederhana, sehingga bisa dicoba oleh siapa saja di rumah.

Bahan-bahan

  • 500 gram cumi segar, dibersihkan dan dipotong-potong
  • 2 sendok makan minyak sayur
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 sendok teh jahe parut
  • 2 sendok makan saus tiram
  • 1 sendok makan kecap manis
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 sendok teh minyak wijen
  • 150 ml air
  • 1 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
  • 2 batang daun bawang, iris halus

Petunjuk

  1. Panaskan minyak sayur di atas wajan.
  2. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
  3. Masukkan cumi, aduk hingga setengah matang.
  4. Tambahkan saus tiram, kecap manis, merica bubuk, garam, dan minyak wijen. Aduk rata.
  5. Tuang air, aduk hingga tercampur rata. Masak hingga mendidih.
  6. Tuang larutan tepung maizena, aduk hingga mengental.
  7. Tambahkan daun bawang, aduk rata.
  8. Ambil dari wajan dan sajikan.

Nutrisi

Resep ini menghasilkan 4 porsi dengan nilai gizi per porsi sebagai berikut:

  • Kalori: 186 kalori
  • Karbohidrat: 12 gram
  • Protein: 26 gram
  • Lemak: 2 gram
  • Natrium: 659 miligram

FAQ

1. Apakah cumi asin saus tiram bisa disimpan dalam kulkas?

Ya, bisa. Cumi asin saus tiram bisa disimpan dalam kulkas selama 1-2 hari. Pastikan untuk menyimpannya dalam wadah kedap udara.

2. Apakah cumi asin saus tiram bisa diolah dengan cara lain?

Tentu saja. Cumi asin saus tiram bisa diolah dengan cara digoreng atau dibakar. Namun, resep ini lebih cocok untuk dijadikan hidangan sajian utama.

3. Apakah cumi harus direndam sebelum dimasak?

Tidak perlu. Cumi asin sudah memiliki rasa gurih dan sedikit asin alami, sehingga tidak perlu direndam terlebih dahulu. Cukup dicuci dan dipotong-potong sesuai selera.

4. Bisakah saus tiram diganti dengan saus lain?

Bisa. Namun, saus tiram memiliki rasa yang unik dan memberikan sentuhan khas pada hidangan cumi asin saus tiram. Jika ingin mengganti saus tiram, pilihlah saus yang memiliki rasa yang mirip atau bisa menambahkan bumbu lain untuk mengimbangi rasanya.

5. Apa yang bisa dijadikan pelengkap cumi asin saus tiram?

Cumi asin saus tiram biasanya disajikan dengan nasi putih dan sayuran seperti brokoli atau wortel. Namun, Anda juga bisa menambahkan pelengkap lain seperti mie atau kentang goreng.