Resep Bolu Coklat Panggang
Pendahuluan
Bolu coklat panggang adalah salah satu kue yang sangat digemari oleh banyak orang, terutama oleh anak-anak. Kue yang lembut dan manis ini sangat cocok disajikan sebagai camilan atau sebagai hidangan penutup setelah makan siang atau malam. Tidak sulit membuat bolu coklat panggang, bahkan untuk pemula sekalipun. Dalam artikel ini, saya akan membagikan resep bolu coklat panggang yang mudah dan praktis untuk Anda coba di rumah.
Bahan-bahan
Berikut ini adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat bolu coklat panggang:
- 150 gram tepung terigu protein sedang
- 50 gram coklat bubuk
- 150 gram gula pasir
- 100 gram mentega, dilelehkan
- 4 butir telur ayam
- 1 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh garam
- 100 ml susu cair
Petunjuk
Berikut ini adalah petunjuk cara membuat bolu coklat panggang:
- Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius.
- Ayak tepung terigu, coklat bubuk, baking powder, dan garam ke dalam sebuah wadah. Aduk rata.
- Kocok telur dan gula pasir dengan mixer hingga mengembang dan berwarna putih pucat.
- Tuang mentega cair ke dalam adonan telur dan kocok kembali hingga tercampur rata.
- Masukkan campuran tepung terigu dan susu cair secara bergantian sedikit-sedikit sambil diaduk dengan spatula hingga tercampur rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dioles mentega dan dialasi kertas roti.
- Panggang dalam oven selama 30-35 menit atau sampai matang. Tes dengan menusukkan tusuk gigi ke dalam bolu, jika keluar bersih berarti sudah matang.
- Keluarkan dari oven dan biarkan dingin sebelum dipotong-potong dan disajikan.
Nutrisi
Berikut ini adalah informasi nutrisi dari bolu coklat panggang per potong (100 gram):
- Kalori: 320 kkal
- Karbohidrat: 45 gram
- Protein: 6 gram
- Lemak: 13 gram
- Serat: 2 gram
FAQ
1. Bisakah tepung terigu protein rendah digunakan untuk membuat bolu coklat panggang?
Jawaban: Tidak disarankan. Tepung terigu protein sedang lebih cocok digunakan karena akan menghasilkan kue yang lebih lembut dan empuk.
2. Apakah mentega bisa diganti dengan margarin?
Jawaban: Bisa, tapi rasanya mungkin akan sedikit berbeda. Lebih baik menggunakan mentega untuk hasil yang lebih enak.
3. Berapa lama bolu coklat panggang bisa disimpan?
Jawaban: Bolu coklat panggang bisa disimpan dalam wadah tertutup di suhu ruang selama 2-3 hari atau di dalam kulkas selama 5-7 hari.
4. Bisakah susu cair diganti dengan susu bubuk?
Jawaban: Bisa, tapi perlu dicampur terlebih dahulu dengan air hangat sampai tercampur rata sebelum digunakan.
5. Apakah bolu coklat panggang bisa dibuat tanpa baking powder?
Jawaban: Tidak bisa. Baking powder diperlukan untuk membuat bolu menjadi mengembang dan empuk.