Resep Ayam Tradisional

Buat GoDaddy

Ayam Betutu, Kuliner Warisan Budaya Tak Benda di Indonesia
Ayam Betutu, Kuliner Warisan Budaya Tak Benda di Indonesia from www.goodnewsfromindonesia.id
Resep Ayam Tradisional

Ayam adalah salah satu bahan makanan yang paling populer di Indonesia. Ada banyak cara untuk memasak ayam, namun kali ini kita akan mencoba membuat resep ayam tradisional yang lezat dan mudah dipraktekkan di rumah. Bahan-bahan yang dibutuhkan mudah ditemukan di pasar tradisional atau supermarket terdekat. Selamat mencoba!

Bahan

  • 1 ekor ayam
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 cm jahe
  • 2 cm lengkuas
  • 3 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 batang serai
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
  • 500 ml air
  • Minyak goreng secukupnya

Petunjuk

  1. Bersihkan ayam dan potong menjadi 8 bagian. Lumuri dengan garam dan gula pasir, diamkan selama 30 menit.
  2. Iris bawang merah, bawang putih, jahe, dan lengkuas.
  3. Panaskan minyak goreng di dalam wajan, tumis bawang merah, bawang putih, jahe, dan lengkuas sampai harum.
  4. Masukkan ayam, aduk rata dan biarkan hingga ayam berubah warna.
  5. Tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, dan air. Masak dengan api kecil hingga ayam matang dan kuah menyusut.
  6. Sajikan ayam tradisional dengan nasi hangat.

Nutrisi

Resep ini menghasilkan 4 porsi. Setiap porsi mengandung:

  • 424 kalori
  • 24 gram protein
  • 19 gram lemak
  • 38 gram karbohidrat
  • 4 gram serat

FAQ

1. Apakah saya bisa menggunakan ayam kampung?

Tentu saja, ayam kampung dapat digunakan untuk resep ini. Namun, waktu memasak mungkin akan lebih lama karena ayam kampung biasanya lebih keras.

2. Bisakah saya menambahkan bumbu lain?

Tentu saja, Anda bisa menambahkan bumbu lain sesuai selera. Contohnya, ketumbar, kunyit, atau cabai.

3. Bisakah saya memasak ayam tradisional tanpa minyak goreng?

Tentu saja, Anda bisa memasak ayam tradisional dengan cara direbus atau dikukus. Namun, rasanya mungkin akan berbeda.

4. Berapa lama ayam harus dimasak?

Waktu memasak ayam tergantung pada ukuran potongan ayam dan intensitas api. Namun, sekitar 30-40 menit cukup untuk memasak ayam tradisional.

5. Bisakah saya menyimpan ayam tradisional?

Tentu saja, ayam tradisional dapat disimpan di kulkas selama 2-3 hari. Namun, pastikan untuk memanaskan kembali sebelum disajikan kembali.