Resep Ayam Goreng Telur

Siapa yang tidak suka dengan ayam goreng? Paduan ayam goreng dengan telur membuat hidangan ini semakin lezat. Berikut adalah resep ayam goreng telur yang bisa Anda coba di rumah.

Bahan-bahan:

500 gram dada ayam, dipotong kotak-kotak
2 butir telur ayam
100 gram tepung terigu
50 gram tepung maizena
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh bawang putih bubuk
1/2 sendok teh bawang merah bubuk
Minyak untuk menggoreng

Petunjuk:

Ayam dipotong kotak-kotak, kemudian cuci bersih dan tiriskan.
Kocok dua butir telur ayam hingga tercampur merata.
Campurkan tepung terigu, tepung maizena, garam, merica bubuk, bawang putih bubuk, dan bawang merah bubuk dalam wadah yang terpisah.
Masukkan potongan ayam ke dalam campuran tepung terigu dan aduk hingga rata.
Setelah itu, celupkan ayam ke dalam kocokan telur hingga terbalut merata.
Terakhir, balurkan ayam ke dalam campuran tepung lagi hingga rata.
Panaskan minyak di dalam wajan.
Goreng ayam hingga matang dan kecoklatan. Tiriskan.
Goreng telur ayam hingga matang. Tiriskan.
Sajikan ayam goreng dengan telur ayam di atasnya.

Nutrisi:

Resep ini dapat menghasilkan 4 porsi. Setiap porsi mengandung:

Kalori: 350 kalori
Protein: 30 gram
Lemak: 10 gram
Karbohidrat: 30 gram

FAQ:

1. Bisa gak ayam dipotong dadu kecil-kecil?

Bisa, namun potongan ayam yang terlalu kecil akan membuat ayam mudah kering saat digoreng.

2. Apakah tepung maizena bisa diganti dengan tepung jagung?

Bisa, karena keduanya sama-sama tepung pati. Namun, tekstur ayam goreng mungkin sedikit berbeda.

3. Bagaimana cara membuat ayam goreng yang renyah?

Untuk membuat ayam goreng yang renyah, pastikan minyak dalam wajan sudah benar-benar panas sebelum ayam digoreng. Jangan mengganggu ayam yang sedang digoreng agar tepung yang menempel pada ayam tidak terlepas.