Resep Tongseng Sapi Sederhana
Tongseng sapi merupakan salah satu hidangan khas Indonesia yang cukup populer. Hidangan ini biasanya terbuat dari daging sapi yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah dan disajikan dengan nasi putih. Namun, resep tongseng sapi sederhana ini bisa kamu praktekkan di rumah dengan mudah. Yuk simak resepnya!
Bahan-Bahan:
- 1/2 kg daging sapi
- 3 lembar daun salam
- 3 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun jeruk
- 2 buah tomat, potong-potong
- 1 liter air
- 100 ml santan kental
- 2 sendok makan minyak goreng
- Garam secukupnya
- Gula merah secukupnya
Petunjuk:
- Pertama-tama, potong-potong daging sapi sesuai selera.
- Panaskan minyak goreng di dalam wajan.
- Tumis bumbu halus hingga harum, kemudian masukkan daun salam, serai, dan daun jeruk. Tumis hingga bumbu matang.
- Masukkan potongan daging sapi dan aduk hingga daging berubah warna.
- Tambahkan air dan biarkan hingga daging empuk.
- Setelah daging empuk, masukkan santan kental, tomat, garam, dan gula merah secukupnya. Aduk rata dan biarkan mendidih sebentar.
- Cicipi rasa, jika sudah pas, angkat dari kompor.
- Sajikan tongseng sapi dengan nasi putih hangat.
Nutrisi:
Resep tongseng sapi sederhana ini mengandung nutrisi yang sangat baik untuk kesehatan tubuh. Daging sapi mengandung protein yang dapat membantu membangun dan memperbaiki jaringan tubuh. Selain itu, bumbu-bumbu yang digunakan juga mengandung banyak vitamin dan mineral yang diperlukan tubuh.
FAQ:
1. Apakah saya bisa menggunakan daging ayam untuk resep tongseng?
Tentu saja bisa, kamu bisa mengganti daging sapi dengan daging ayam sesuai selera.
2. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak tongseng sapi?
Waktu memasak tongseng sapi sekitar 1-2 jam tergantung pada keempukan daging. Pastikan daging sudah empuk sebelum ditambahkan santan.
3. Apakah saya bisa menambahkan sayuran seperti wortel atau kentang?
Bisa, kamu bisa menambahkan sayuran sesuai selera seperti wortel atau kentang. Potong sayuran sebelum dimasukkan ke dalam rebusan daging agar matang secara merata.
4. Apakah saya bisa menggunakan santan instan?
Bisa, kamu bisa menggunakan santan instan sebagai pengganti santan kental. Namun, pastikan santan instan sudah larut sempurna sebelum dimasukkan ke dalam rebusan daging.
5. Bagaimana cara memeriksa kematangan daging?
Untuk memeriksa kematangan daging, kamu bisa mencoba memotongnya dengan pisau. Jika daging sudah empuk dan mudah dipotong, berarti daging sudah matang.