Resep Stuff Roti - Nikmati Sensasi Gurih Dan Manis Dalam Satu Gigitan
Pendahuluan
Siapa yang bisa menolak roti yang gurih dan manis? Stuff roti adalah salah satu jenis roti yang sangat populer di seluruh dunia. Roti ini memiliki rasa yang lezat dan tekstur yang lembut. Ada banyak variasi bahan yang bisa digunakan untuk mengisi roti ini, mulai dari daging, sayuran, hingga buah-buahan.
Nah, jika kamu ingin mencoba membuat stuff roti sendiri di rumah, berikut adalah resep yang bisa kamu coba. Resep ini sangat mudah dan praktis, jadi kamu tidak perlu khawatir jika belum pernah membuat roti sebelumnya.
Bahan-bahan
- 500 gram tepung terigu protein sedang
- 2 sendok makan gula pasir
- 1 sendok teh garam
- 11 gram ragi instan
- 1 butir telur
- 250 ml susu cair
- 50 gram margarin
- Bahan isi sesuai selera (daging, sayuran, keju, buah-buahan, dll)
Petunjuk
- Campurkan tepung terigu, gula pasir, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk rata.
- Tambahkan ragi instan dan aduk lagi hingga tercampur sempurna.
- Masukkan telur dan susu cair sedikit-sedikit sambil terus diuleni hingga adonan kalis.
- Tambahkan margarin dan uleni lagi hingga tercampur sempurna.
- Diamkan adonan selama 30 menit hingga mengembang dua kali lipat.
- Potong-potong adonan sebesar bola tenis dan pipihkan menggunakan rolling pin.
- Isikan bagian tengah adonan dengan bahan isi sesuai selera.
- Lipat adonan dan rapatkan tepiannya. Tekan-tekan sedikit agar tidak terbuka saat dipanggang.
- Letakkan di atas loyang yang sudah diolesi mentega dan diamkan selama 15 menit.
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180 derajat Celsius selama 20-25 menit atau hingga matang.
- Angkat dan sajikan selagi masih hangat.
Nutrisi
1 porsi stuff roti (100 gram) mengandung :
- 264 kalori
- 5,5 gram lemak
- 45 gram karbohidrat
- 7,5 gram protein
- 2 gram serat
FAQ (Frequently Asked Questions)
1. Berapa lama adonan harus diuleni?
Adonan harus diuleni hingga kalis dan elastis, biasanya membutuhkan waktu sekitar 10-15 menit.
2. Apa yang harus dilakukan jika adonan tidak mengembang?
Jika adonan tidak mengembang, kemungkinan ragi instan sudah kadaluwarsa atau suhu ruangan terlalu dingin. Kamu bisa mencoba menggunakan ragi instan yang baru atau memindahkan adonan ke tempat yang lebih hangat.
3. Bahan isi apa yang paling cocok untuk stuff roti?
Semua bahan bisa digunakan untuk mengisi stuff roti, tergantung selera masing-masing. Beberapa bahan yang sering digunakan antara lain daging cincang, sayuran, keju, dan buah-buahan.
4. Apakah stuff roti bisa disimpan dalam lemari es?
Ya, stuff roti bisa disimpan dalam lemari es selama 1-2 hari. Namun, roti akan lebih lembut jika disimpan pada suhu ruangan.
5. Apakah tepung terigu protein sedang bisa diganti dengan tepung terigu protein rendah atau tinggi?
Ya, bisa. Namun, hasil akhir mungkin akan berbeda karena tepung terigu protein sedang memiliki kandungan protein yang ideal untuk membuat roti yang lembut dan mengembang.