Resep Sapi Lada Hitam Ala Chef Juna
Siapa yang tidak mengenal dengan Chef Juna? Salah satu chef terkenal Indonesia ini memiliki berbagai macam resep yang lezat dan mudah dibuat di rumah. Salah satunya adalah resep sapi lada hitam yang sangat populer dikalangan pecinta masakan.
Bahan:
- 500gr daging sapi, iris tipis
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 1 sdm lada hitam, haluskan
- 1 buah paprika merah, potong kotak
- 1 buah paprika hijau, potong kotak
- 1 batang daun bawang, iris serong
- 2 sdm minyak goreng
Petunjuk:
- Pertama-tama, campurkan daging sapi dengan saus tiram, kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata dan diamkan selama 15 menit.
- Panaskan minyak goreng di dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
- Masukkan daging sapi yang sudah dibumbui ke dalam wajan. Tumis hingga daging berubah warna.
- Tambahkan lada hitam yang sudah dihaluskan, paprika merah, dan paprika hijau. Aduk rata.
- Masak hingga daging sapi matang dan sayuran menjadi layu.
- Tambahkan daun bawang yang sudah diiris serong. Aduk rata.
- Angkat dan sajikan di atas piring saji.
Nutrisi:
| Jenis Nutrisi | Jumlah |
|---|---|
| Kalori | 300 kalori |
| Protein | 25 gram |
| Lemak | 15 gram |
| Karbohidrat | 20 gram |
| Serat | 5 gram |
FAQ:
1. Apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat sapi lada hitam ala Chef Juna?
Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain daging sapi, saus tiram, kecap manis, garam, merica bubuk, bawang putih, bawang bombay, lada hitam, paprika merah dan hijau, daun bawang, dan minyak goreng.
2. Bagaimana cara memasak sapi lada hitam ala Chef Juna?
Campurkan daging sapi dengan bumbu dan diamkan selama 15 menit. Tumis bawang putih dan bawang bombay. Masukkan daging sapi dan tumis hingga berubah warna. Tambahkan lada hitam, paprika merah dan hijau, dan daun bawang. Aduk rata dan masak hingga matang.
3. Apakah sapi lada hitam ala Chef Juna mudah dibuat di rumah?
Ya, resep sapi lada hitam ala Chef Juna sangat mudah dibuat di rumah dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan di pasar tradisional atau supermarket.
4. Apa saja yang harus diperhatikan ketika memasak sapi lada hitam ala Chef Juna?
Perhatikan tekstur daging sapi dan jangan terlalu lama memasak sayuran agar tidak terlalu layu. Selain itu, pastikan bumbu sudah tercampur rata dengan daging sapi sebelum dimasak.
5. Apakah sapi lada hitam ala Chef Juna sehat untuk dikonsumsi?
Sapi lada hitam ala Chef Juna mengandung nutrisi seperti protein, lemak, karbohidrat, dan serat. Namun, pastikan untuk tidak mengonsumsi terlalu banyak karena bisa menyebabkan kenaikan berat badan.