Resep Sambal Telur
Pendahuluan
Sambal telur adalah makanan yang mudah dibuat dan populer di Indonesia. Sambal ini biasanya dibuat dengan bahan utama telur yang diolah dengan bumbu-bumbu khas Indonesia. Sambal telur bisa disajikan sebagai lauk atau sebagai pelengkap makanan. Berikut adalah resep sambal telur yang mudah dan enak.
Bahan
- 5 butir telur
- 10 cabai rawit
- 5 cabai merah
- 3 siung bawang putih
- 2 lembar daun jeruk
- 1 buah tomat
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 2 sdm minyak goreng
Petunjuk
1. Rebus telur hingga matang, kupas dan potong menjadi 4 bagian.
2. Haluskan cabai rawit, cabai merah, dan bawang putih.
3. Potong tomat menjadi kecil-kecil.
4. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum.
5. Tambahkan daun jeruk, garam, gula, dan tomat. Aduk rata.
6. Masukkan telur, aduk hingga rata dan matang.
7. Sambal telur siap disajikan.
Nutrisi
Sambal telur mengandung gizi yang baik untuk tubuh, di antaranya:
- Kalori 202 kkal
- Protein 12,4 g
- Lemak 16,9 g
- Karbohidrat 1,8 g
- Serat 0,6 g
- Natrium 329 mg
FAQ
1. Apakah sambal telur bisa disimpan?
Bisa. Sambal telur bisa disimpan di dalam kulkas dan tahan hingga 3 hari.
2. Apa saja bahan yang bisa ditambahkan ke dalam sambal telur?
Beberapa bahan yang bisa ditambahkan ke dalam sambal telur antara lain tahu, tempe, teri, atau ikan asin.
3. Berapa lama merebus telur untuk sambal telur?
Telur direbus selama 8-10 menit hingga matang.
4. Apakah sambal telur pedas?
Iya, sambal telur biasanya pedas karena menggunakan cabai rawit dan cabai merah.
5. Bagaimana cara membuat sambal telur yang lebih kering?
Anda bisa menambahkan sedikit minyak goreng dan memasak sambal telur hingga kering.