Resep Risol Ayam Suwir
Pendahuluan
Risol ayam suwir adalah salah satu makanan yang banyak disukai oleh orang Indonesia. Rasanya yang gurih dan lezat membuatnya menjadi makanan favorit yang sering dijadikan cemilan atau camilan. Risol ayam suwir biasanya terdiri dari kulit pangsit yang diisi dengan ayam suwir dan sayuran, kemudian digoreng hingga kecoklatan.
Bahan
- 10 lembar kulit pangsit
- 250 gram dada ayam, suwir-suwir
- 1 buah wortel, serut tipis
- 50 gram taoge, bersihkan
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- Minyak goreng secukupnya
Petunjuk
- Tumis bawang putih hingga harum, masukkan ayam suwir, tumis hingga matang.
- Masukkan wortel, taoge, daun bawang, garam, dan merica bubuk. Aduk rata, angkat dan dinginkan.
- Ambil selembar kulit pangsit, beri 1 sendok makan adonan ayam suwir, lipat, lalu rekatkan dengan putih telur. Lakukan hingga adonan habis.
- Panaskan minyak, goreng risol hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- Sajikan risol ayam suwir dengan saus sambal atau saus tomat.
Nutrisi
Setiap 100 gram risol ayam suwir mengandung energi sebesar 210 kalori, protein 10 gram, lemak 5 gram, dan karbohidrat 30 gram.
FAQ
1. Bolehkah menggunakan sayuran lain selain wortel dan taoge?
Tentu saja. Anda bisa menggunakan sayuran lain yang disukai seperti kubis, jamur, atau buncis.
2. Apakah risol ayam suwir bisa disimpan dalam freezer?
Ya, risol ayam suwir bisa disimpan dalam freezer selama 1-2 minggu.
3. Apakah kulit pangsit bisa diganti dengan kulit lumpia?
Bisa. Namun, rasanya akan sedikit berbeda karena kulit lumpia lebih tipis dan tidak sekenyal kulit pangsit.
4. Apakah harus menggunakan ayam suwir?
Tidak harus. Anda juga bisa menggunakan daging ayam cincang atau daging ayam giling.
5. Apa yang bisa ditambahkan ke dalam adonan ayam suwir?
Anda bisa menambahkan bumbu atau rempah-rempah lain yang disukai seperti ketumbar atau jintan.