Resep Pie Susu Oven
Pie susu adalah salah satu kue yang sangat populer di Indonesia. Kue ini terbuat dari campuran susu, telur, gula, dan tepung yang kemudian dipanggang hingga matang. Pie susu biasanya dibuat dengan cara dipanggang di dalam oven. Dalam artikel ini, kita akan membahas resep pie susu oven yang lezat dan mudah dibuat.
Bahan-bahan :
- 200 gram tepung terigu protein sedang
- 1/4 sendok teh garam
- 100 gram mentega dingin, dipotong dadu kecil
- 1 kuning telur
- 2 sendok makan air es
- 200 ml susu cair
- 2 butir telur ayam
- 100 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh vanila bubuk
Petunjuk :
- Campurkan tepung terigu dan garam dalam mangkuk besar.
- Tambahkan mentega dan aduk dengan tangan hingga adonan berbutir.
- Tambahkan kuning telur dan air es, aduk hingga adonan tercampur rata dan bisa dipulung.
- Bungkus adonan dengan plastik wrap dan simpan di dalam kulkas selama 30 menit.
- Setelah 30 menit, keluarkan adonan dari kulkas dan giling adonan dengan rolling pin hingga setebal 0.5 cm.
- Potong adonan dengan cetakan bulat, lalu letakkan adonan di dalam cetakan pie yang sudah dioles mentega. Tusuk-tusuk bagian bawah adonan dengan garpu.
- Campurkan susu cair, telur, gula, garam, dan vanila bubuk. Aduk rata.
- Isi cetakan pie dengan campuran susu hingga penuh.
- Panggang pie susu di dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 180 derajat Celsius selama 30-35 menit atau hingga matang.
- Setelah matang, keluarkan pie susu dari oven dan biarkan dingin sebelum disajikan.
Nutrisi :
Per satu sajian pie susu (100 gram) mengandung :
- Kalori : 300 kalori
- Lemak : 15 gram
- Karbohidrat : 35 gram
- Protein : 6 gram
FAQ :
1. Apa yang membuat pie susu oven berbeda dari yang dipanggang biasa?
Pie susu oven dipanggang di dalam oven, sementara pie susu biasa dipanggang di atas kompor. Hal ini membuat pie susu oven lebih matang dan lebih merata.
2. Apakah pie susu harus disimpan di dalam kulkas?
Ya, disarankan untuk menyimpan pie susu di dalam kulkas agar tetap segar dan tahan lebih lama.
3. Bisakah saya menggunakan margarin sebagai pengganti mentega?
Bisa, namun rasanya mungkin berbeda. Mentega memberikan rasa yang lebih kaya dan lezat pada pie susu.
4. Berapa lama pie susu bisa disimpan di dalam kulkas?
Pie susu bisa disimpan di dalam kulkas selama 2-3 hari.
5. Bisakah saya menambahkan buah-buahan pada isian pie susu?
Bisa, Anda bisa menambahkan potongan buah-buahan seperti pisang atau stroberi pada isian pie susu.