Resep Mun Tahu
Pendahuluan
Mun tahu merupakan salah satu hidangan khas Tionghoa yang terkenal di Indonesia. Hidangan ini terbuat dari tahu yang dipotong-potong kecil dan diisi dengan sayuran serta daging cincang. Mun tahu biasanya disajikan dengan saus kacang atau saus tomat yang lezat. Dalam artikel ini, kita akan membahas cara membuat mun tahu yang lezat dan mudah dibuat di rumah.
Bahan-bahan
- 1 blok tahu putih
- 100 gram daging cincang
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 wortel, dipotong dadu kecil
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1 sdt kecap manis
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- Minyak goreng secukupnya
Petunjuk
- Potong tahu menjadi kotak-kotak kecil hingga tahu terpotong menjadi 16 kotak kecil.
- Haluskan daging cincang dengan blender atau ulekan hingga halus.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan daging cincang ke dalam wajan, aduk-aduk hingga daging berubah warna.
- Tambahkan wortel, daun bawang, kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk-aduk hingga rata.
- Ambil satu kotak tahu, cekoki bagian tengahnya hingga terbentuk lubang. Isi lubang tersebut dengan campuran daging dan sayuran tadi.
- Ulangi langkah tersebut hingga semua kotak tahu terisi.
- Goreng mun tahu hingga kecokelatan dan matang, angkat dan tiriskan.
- Sajikan mun tahu dengan saus kacang atau saus tomat.
Nutrisi
Mun tahu mengandung protein, serat, vitamin, dan mineral yang baik untuk kesehatan tubuh. Namun, karena mengandung daging dan digoreng, sebaiknya dikonsumsi dengan bijak dan seimbang.
FAQ
1. Bisakah saya menggunakan tahu yang sudah dipotong-potong?
Bisa, tetapi pastikan tahu tersebut tidak terlalu kecil dan tidak terlalu besar sehingga mudah diisi dengan campuran daging dan sayuran.
2. Apakah daging bisa diganti dengan bahan lain?
Tentu saja, Anda bisa menggunakan bahan lain seperti jamur atau tahu goreng yang dihaluskan sebagai pengganti daging.
3. Apakah saus kacang dan saus tomat harus dibuat sendiri?
Tidak, Anda bisa membeli saus kacang dan saus tomat di supermarket terdekat. Namun, jika ingin membuat sendiri juga bisa.
4. Apakah mun tahu bisa disimpan dalam freezer?
Bisa, simpan mun tahu dalam freezer setelah digoreng dan dinginkan. Saat ingin menghidangkannya, cukup panaskan dalam oven atau microwave.
5. Dapatkah sayuran dan bahan lain ditambahkan dalam campuran daging?
Tentu saja, Anda bisa menambahkan sayuran atau bahan lain yang disukai dalam campuran daging. Namun, pastikan bahan tersebut tidak terlalu banyak sehingga mudah diisi ke dalam lubang tahu.