Resep Mie Jebew
Selamat datang di blog resep kami! Kali ini kami akan membagikan resep mie jebew yang lezat dan mudah dibuat. Mie jebew adalah hidangan mie khas Jawa Tengah yang terkenal dengan rasa pedasnya yang menggigit. Yuk, simak resepnya!
Bahan-bahan:
- 200 gram mie telur
- 150 gram daging sapi iris tipis
- 2 buah tahu, potong-potong
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 5 buah cabai merah, iris tipis
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 liter kaldu sapi
- 2 sendok makan minyak sayur
Petunjuk:
- Rebus mie telur hingga matang, angkat dan tiriskan.
- Panaskan minyak sayur, tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
- Tambahkan cabai merah, tahu, daun bawang, kecap manis, kecap asin, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
- Tuang kaldu sapi, masak hingga mendidih.
- Masukkan mie telur, aduk rata dan masak hingga mie dan bahan lainnya matang.
- Sajikan mie jebew dalam mangkuk, taburi daun bawang iris. Selamat menikmati!
Nutrisi:
Per porsi (sajian untuk 4 orang) mengandung:
- Kalori: 360 kkal
- Protein: 20 gram
- Lemak: 10 gram
- Karbohidrat: 50 gram
- Natrium: 750 mg
- Kolesterol: 50 mg
FAQ:
1. Apakah mie jebew selalu menggunakan daging sapi?
Tidak selalu. Anda bisa mengganti daging sapi dengan ayam, ikan, atau udang sesuai selera.
2. Bisakah saya mengurangi jumlah cabai dalam resep ini?
Tentu saja. Anda bisa mengurangi atau menambah jumlah cabai sesuai dengan tingkat kepedasan yang diinginkan.
3. Apakah mie jebew bisa disimpan dalam freezer?
Sebaiknya tidak. Mie jebew akan kehilangan rasa dan teksturnya jika disimpan dalam freezer.
4. Bisakah saya menggunakan mie instan untuk membuat mie jebew?
Tentu saja bisa, tetapi rasanya tidak akan sama seperti mie jebew yang menggunakan mie telur.
5. Apa yang bisa saya tambahkan ke dalam mie jebew?
Anda bisa menambahkan sayuran seperti wortel, sawi, atau kol sesuai selera.