Resep Bolu Pisang Kukus 2 Telur
Pendahuluan
Siapa yang tidak suka dengan bolu? Kue yang lembut dan enak ini memang menjadi favorit banyak orang. Dan jika kamu suka dengan bolu dan pisang, maka resep bolu pisang kukus 2 telur ini bisa menjadi pilihan yang tepat untuk kamu coba di rumah. Selain enak, kue ini juga mudah dibuat dan cocok untuk camilan sehari-hari atau untuk acara spesial. Yuk, simak resepnya!
Bahan-bahan
- 2 buah pisang raja, haluskan
- 2 butir telur ayam
- 150 gram gula pasir
- 200 gram tepung terigu protein sedang
- 1 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh soda kue
- 1/4 sendok teh garam
- 100 ml susu cair
- 100 ml minyak sayur
- 1 sendok teh vanila extract
Petunjuk
1. Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna putih pucat.
2. Campurkan pisang yang sudah dihaluskan ke dalam adonan telur dan gula pasir, aduk rata.
3. Ayak tepung terigu, baking powder, soda kue, dan garam. Masukkan ke dalam adonan pisang bergantian dengan susu cair sambil diaduk hingga rata.
4. Tuang minyak sayur dan vanila extract ke dalam adonan, aduk rata.
5. Siapkan loyang yang sudah dioles minyak. Tuang adonan ke dalam loyang hingga setengah bagian loyang.
6. Panaskan kukusan dengan api sedang. Kukus adonan selama 30-40 menit atau hingga matang.
7. Tes tusuk, jika sudah tidak ada adonan yang menempel, bolu pisang kukus siap dihidangkan.
Nutrisi
Satu porsi bolu pisang kukus 2 telur (100 gram) mengandung:
- Kalori: 205 kcal
- Protein: 3,9 gram
- Lemak: 9,5 gram
- Karbohidrat: 26,3 gram
- Serat: 0,7 gram
FAQ tentang Resep Bolu Pisang Kukus 2 Telur
1. Berapa lama waktu yang diperlukan untuk membuat bolu pisang kukus ini?
Waktu yang diperlukan sekitar 1 jam, termasuk waktu persiapan dan waktu memasak.
2. Apakah bolu pisang kukus ini bisa disimpan untuk beberapa hari?
Bolu pisang kukus bisa bertahan selama 2-3 hari jika disimpan di dalam lemari es dan dimasukkan ke dalam wadah kedap udara.
3. Apa yang harus dilakukan jika bolu pisang kukus tidak mengembang?
Jika bolu pisang kukus tidak mengembang, kemungkinan adonan terlalu kental atau baking powder sudah kadaluarsa. Pastikan adonan tidak terlalu kental dan gunakan baking powder yang masih dalam masa berlaku.
4. Apakah susu cair bisa diganti dengan susu bubuk?
Susu cair bisa diganti dengan susu bubuk yang sudah dilarutkan dengan air. Namun, pastikan takaran susu bubuk dan air sudah sesuai dengan resep.
5. Apakah minyak sayur bisa diganti dengan mentega?
Minyak sayur bisa diganti dengan mentega yang sudah dicairkan. Namun, rasanya akan berbeda dengan menggunakan minyak sayur.