Resep Bolu Kukus Gula Merah Santan

Buat GoDaddy

Resep Bolu Kukus Santan Anti Gagal / Resep Bolu kukus anti gagal oleh
Resep Bolu Kukus Santan Anti Gagal / Resep Bolu kukus anti gagal oleh from bubuminton.blogspot.com
Resep Bolu Kukus Gula Merah Santan

Pendahuluan

Bolu kukus adalah salah satu kue yang paling digemari di Indonesia. Kue yang lembut dan empuk ini sangat cocok disajikan sebagai camilan atau hidangan penutup. Kali ini, kami akan berbagi resep bolu kukus gula merah santan yang berbeda dari bolu kukus biasanya. Dengan tambahan gula merah dan santan, bolu kukus ini memiliki rasa yang lebih kaya dan lezat. Yuk, simak resepnya!

Bahan-bahan

  • 200 gram tepung terigu protein rendah
  • 150 gram gula pasir
  • 100 ml santan
  • 100 ml air
  • 3 butir telur
  • 1 sendok teh baking powder
  • 1 sendok teh pasta vanila
  • 50 gram gula merah, parut
  • 1/4 sendok teh garam

Petunjuk

  1. Panaskan kukusan dengan api sedang.
  2. Ambil mangkuk besar, kocok telur dan gula pasir hingga mengembang.
  3. Tambahkan santan, air, garam, dan pasta vanila ke dalam adonan telur. Aduk rata.
  4. Campurkan tepung terigu dan baking powder ke dalam adonan. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan.
  5. Tambahkan parutan gula merah ke dalam adonan dan aduk rata.
  6. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dioles margarin tipis-tipis.
  7. Kukus adonan selama 30-40 menit atau hingga matang.
  8. Keluarkan loyang dari kukusan dan biarkan dingin sejenak.
  9. Setelah dingin, bolu kukus gula merah santan siap dihidangkan.

Nutrisi

Setiap sajian bolu kukus gula merah santan mengandung:

  • Kalori: 250 kalori
  • Karbohidrat: 40 gram
  • Protein: 5 gram
  • Lemak: 8 gram
  • Serat: 1 gram
  • Gula: 20 gram

FAQ

1. Bolehkah menggunakan tepung terigu protein tinggi untuk resep ini?

Sebaiknya tidak, karena tepung terigu protein tinggi akan membuat bolu kukus menjadi lebih kenyal dan tidak empuk.

2. Apa yang bisa digunakan sebagai pengganti gula pasir?

Anda bisa menggunakan gula kelapa atau madu sebagai pengganti gula pasir.

3. Apa yang harus dilakukan jika bolu kukus tidak mengembang?

Periksa kembali bahan-bahan yang digunakan. Pastikan baking powder yang digunakan masih fresh dan tidak kadaluarsa.

4. Apakah santan bisa diganti dengan susu?

Bisa, namun rasa dan tekstur bolu kukus akan berbeda dengan resep aslinya.

5. Berapa lama bolu kukus bisa disimpan?

Bolu kukus dapat disimpan dalam wadah tertutup di dalam kulkas selama 3-4 hari.