Resep Bolu Kukus Coklat Simpel
Bolu kukus adalah salah satu camilan yang mudah dibuat dan disukai oleh banyak orang. Kali ini, saya akan berbagi resep bolu kukus coklat simpel yang bisa kamu coba di rumah. Rasanya yang lezat dan teksturnya yang empuk membuat bolu kukus coklat simpel ini menjadi camilan yang cocok disajikan di acara apapun.
Bahan-bahan:
- 150 gram tepung terigu protein rendah
- 50 gram tepung coklat bubuk
- 150 gram gula pasir
- 4 butir telur
- 1 sdt baking powder
- 1/4 sdt garam
- 100 ml minyak sayur
- 200 ml air
- 1 sdt pasta vanilla
Petunjuk:
- Panaskan kukusan dengan api sedang.
- Ambil mangkuk besar, campurkan tepung terigu, tepung coklat bubuk, baking powder, dan garam. Aduk hingga rata.
- Ambil mangkuk lain, kocok telur dan gula pasir dengan mixer hingga mengembang dan berwarna putih pucat.
- Tuangkan minyak sayur, air, dan pasta vanilla ke dalam adonan telur. Aduk hingga rata.
- Masukkan adonan tepung ke dalam adonan telur sedikit-sedikit sambil diaduk hingga rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dialasi kertas roti. Pastikan adonan tidak terisi penuh karena adonan akan mengembang saat dikukus.
- Kukus adonan selama 30-40 menit atau hingga matang. Tes dengan menusukkan tusuk gigi ke dalam adonan. Jika tusuk gigi keluar bersih, berarti bolu sudah matang.
- Angkat dari kukusan dan biarkan dingin sebentar.
- Bolu kukus coklat simpel siap disajikan.
Nutrisi:
| Jenis zat | Jumlah |
|---|---|
| Kalori | 210 kalori |
| Protein | 4 gram |
| Lemak | 10 gram |
| Karbohidrat | 27 gram |
| Gula | 17 gram |
| Serat | 1 gram |
FAQ:
1. Apa yang membuat bolu kukus menjadi empuk?
Bolu kukus menjadi empuk karena adonannya dikukus, sehingga tidak terlalu kering dan keras seperti saat dipanggang. Selain itu, tambahan baking powder juga membantu membuat tekstur bolu menjadi lebih empuk.
2. Apa yang bisa digunakan sebagai penganti pasta vanilla?
Anda bisa menggunakan ekstrak vanilla atau garam vanili sebagai pengganti pasta vanilla.
3. Apakah tepung terigu protein rendah bisa diganti dengan tepung terigu biasa?
Bisa, namun tepung terigu protein rendah lebih cocok digunakan untuk membuat bolu kukus karena membuat teksturnya lebih lembut.
4. Apakah adonan bisa disimpan dalam kulkas?
Tidak, adonan bolu kukus sebaiknya langsung dikukus setelah selesai diaduk. Jangan biarkan adonan terlalu lama karena baking powder akan kehilangan efektivitasnya.
5. Apakah gula pasir bisa diganti dengan gula kelapa?
Bisa, namun rasa bolu kukus mungkin akan sedikit berbeda karena gula kelapa memiliki rasa yang lebih kuat. Gula pasir lebih disarankan karena tidak mengubah rasa bolu kukus yang sebenarnya.