Resep Banana Crispy
Pendahuluan
Siapa yang tidak suka camilan? Camilan menjadi salah satu makanan yang paling disukai oleh banyak orang. Apalagi jika camilan tersebut memiliki rasa yang enak dan kaya akan nutrisi. Salah satu camilan yang cukup populer adalah banana crispy. Banana crispy adalah camilan yang terbuat dari pisang yang diiris tipis, dicelupkan ke dalam adonan tepung, dan digoreng hingga kering. Camilan ini sangat cocok disajikan saat santai bersama keluarga atau teman-teman. Berikut adalah resep banana crispy yang bisa kamu coba di rumah.
Bahan
- 2 buah pisang kepok matang
- 150 gram tepung terigu
- 1 sendok makan maizena
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh baking powder
- 200 ml air dingin
- Minyak goreng secukupnya
- Gula bubuk secukupnya
Petunjuk
1. Kupas pisang dan iris tipis-tipis menggunakan pisau.
2. Campurkan tepung terigu, maizena, garam, dan baking powder dalam satu wadah.
3. Tambahkan air dingin sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur rata dan tidak menggumpal.
4. Panaskan minyak goreng dalam wajan hingga benar-benar panas.
5. Celupkan irisan pisang ke dalam adonan tepung hingga terbalut rata.
6. Goreng irisan pisang dalam minyak goreng panas hingga kecoklatan dan matang.
7. Angkat banana crispy dan tiriskan sisa minyak dari pisang.
8. Taburi gula bubuk secukupnya pada banana crispy dan sajikan dalam piring saji.
Nutrisi
Berikut adalah informasi nutrisi dalam satu porsi banana crispy:
- Kalori: 200 kalori
- Karbohidrat: 30 gram
- Protein: 2 gram
- Lemak: 7 gram
- Gula: 10 gram
- Serat: 2 gram
FAQ
1. Apakah pisang yang digunakan harus matang?
Iya, pisang yang digunakan sebaiknya sudah matang agar teksturnya lebih empuk.
2. Bisakah tepung jagung digunakan sebagai pengganti maizena?
Tentu saja, kamu bisa menggunakan tepung jagung sebagai pengganti maizena.
3. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk menggoreng banana crispy?
Waktu yang dibutuhkan sekitar 2-3 menit atau sampai banana crispy berwarna kecoklatan.
4. Apakah banana crispy bisa disimpan dalam lemari es?
Tidak disarankan, karena banana crispy bisa menjadi lembek jika disimpan dalam lemari es.
5. Apakah minyak goreng harus benar-benar panas sebelum digunakan?
Iya, minyak goreng harus benar-benar panas agar banana crispy bisa matang secara merata.