Resep Bakso Tahu Rumahan
Pendahuluan
Bakso merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang sudah sangat terkenal di seluruh dunia. Tapi, tahukah Anda bahwa ada varian bakso yang tidak kalah nikmat? Ya, bakso tahu adalah salah satu jenis bakso yang bisa dijadikan alternatif untuk menu makanan keluarga. Selain rasanya yang enak, bakso tahu juga mudah dibuat di rumah. Berikut adalah resep bakso tahu rumahan yang bisa Anda coba di rumah.
Bahan-bahan
- 300 gram daging sapi giling
- 1 buah tahu putih
- 2 butir telur
- 4 sendok makan tepung tapioka
- 2 sendok makan tepung terigu
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 500 ml air kaldu sapi
- 2 batang daun bawang, iris
- 1 batang seledri, iris
- Minyak goreng secukupnya
Petunjuk
- Haluskan tahu putih dengan garpu dan campurkan dengan daging sapi giling, telur, tepung tapioka, tepung terigu, bawang putih, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
- Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil.
- Panaskan air kaldu sapi hingga mendidih.
- Rebus bola-bola bakso tahu dalam air kaldu sapi hingga matang dan bola-bola mengapung.
- Angkat bola-bola bakso tahu dan tiriskan.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan.
- Goreng bola-bola bakso tahu hingga kecokelatan.
- Sajikan bakso tahu dengan kuah kaldu sapi dan taburan daun bawang serta seledri.
Nutrisi
Berikut adalah informasi nutrisi untuk 1 porsi bakso tahu (3 buah) :
- Kalori : 160 kalori
- Lemak : 8 gram
- Karbohidrat : 11 gram
- Protein : 12 gram
- Fiber : 0 gram
FAQ (Frequently Asked Questions)
1. Apakah bakso tahu rumahan mudah dibuat?
Jawaban : Ya, bakso tahu rumahan sangat mudah dibuat dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan di supermarket atau pasar tradisional.
2. Apakah bakso tahu rumahan lebih sehat daripada bakso biasa?
Jawaban : Ya, bakso tahu rumahan lebih sehat karena mengandung lebih sedikit lemak dan kalori daripada bakso biasa yang biasanya terbuat dari daging sapi atau babi.
3. Apakah bakso tahu bisa disimpan dalam freezer?
Jawaban : Ya, bakso tahu bisa disimpan dalam freezer selama beberapa minggu. Untuk menggunakannya, Anda cukup mengeluarkannya dari freezer dan merebusnya seperti biasa.
4. Apa yang bisa dijadikan alternatif kuah kaldu sapi untuk bakso tahu?
Jawaban : Selain kuah kaldu sapi, Anda juga bisa menggunakan kuah sayuran atau kuah tomat sebagai alternatif untuk bakso tahu.
5. Apakah tekstur bakso tahu rumahan berbeda dengan bakso biasa?
Jawaban : Ya, tekstur bakso tahu rumahan agak berbeda dengan bakso biasa karena terasa lebih lembut dan empuk.