Resep Ayam Santan Kuning

Buat GoDaddy

Resep Ayam Santan Kuning masakan mama mudah
Resep Ayam Santan Kuning masakan mama mudah from masakanenakmudah.blogspot.com
Resep Ayam Santan Kuning

Pendahuluan

Resep ayam santan kuning adalah salah satu masakan Indonesia yang populer dan nikmat. Masakan ini biasanya disajikan dengan nasi putih dan sayuran. Ayam santan kuning memiliki rasa yang gurih dan sedikit pedas. Bahan-bahan yang digunakan juga mudah didapatkan di pasar atau supermarket.

Bahan

  • 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
  • 400 ml santan kental
  • 3 lembar daun salam
  • 2 batang serai, memarkan
  • 3 cm lengkuas, memarkan
  • 4 buah cabai merah, iris tipis
  • 4 siung bawang putih, iris tipis
  • 5 butir bawang merah, iris tipis
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula
  • 2 sdm minyak untuk menumis

Petunjuk

  1. Panaskan minyak dalam wajan.
  2. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah, daun salam, serai, dan lengkuas hingga harum.
  3. Masukkan ayam dan aduk hingga ayam berubah warna.
  4. Tuang santan, garam, dan gula. Aduk rata.
  5. Masak hingga ayam empuk dan kuah mengental.
  6. Sajikan ayam santan kuning dengan nasi putih dan sayuran.

Nutrisi

Resep ayam santan kuning mengandung nutrisi yang baik untuk tubuh, diantaranya:

  • Kalori: 425 kalori
  • Karbohidrat: 4,4 gram
  • Protein: 31,9 gram
  • Lemak: 31,2 gram
  • Vitamin B12: 1,3 mcg
  • Zat besi: 1,5 mg

FAQ

1. Apakah ayam santan kuning pedas?

Ya, ayam santan kuning memiliki rasa pedas yang sedikit.

2. Bisakah saya menggunakan santan encer?

Bisa, namun rasanya akan berbeda.

3. Bagaimana jika saya tidak suka cabai merah?

Anda bisa menggantinya dengan cabai hijau atau cabai rawit.

4. Apakah ayam santan kuning bisa disimpan di kulkas?

Bisa, namun sebaiknya dimakan dalam waktu 2 hari.

5. Apa yang bisa disajikan bersama ayam santan kuning?

Ayam santan kuning biasanya disajikan dengan nasi putih dan sayuran seperti kangkung atau buncis.