Resep Acar Ikan Nila
Acar merupakan hidangan yang populer di Indonesia. Ada banyak jenis acar yang bisa dibuat, salah satunya adalah acar ikan nila. Acar ikan nila ini sangat cocok disajikan sebagai pelengkap hidangan utama. Berikut adalah resep acar ikan nila yang bisa kamu coba di rumah.
Bahan
- 1 ekor ikan nila, dibersihkan dan dipotong-potong
- 2 buah wortel, dipotong korek api
- 1 buah timun, dipotong dadu
- 2 buah bawang merah, diiris tipis
- 3 siung bawang putih, diiris tipis
- 4 buah cabai merah besar, dipotong serong
- 2 cm jahe, diiris tipis
- 2 cm lengkuas, diiris tipis
- 1 batang serai, dimemarkan
- 150 ml cuka
- 50 gr gula pasir
- 1 sdt garam
Petunjuk
- Goreng ikan nila hingga kecoklatan dan matang, angkat dan tiriskan
- Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, dan serai hingga harum
- Masukkan cabai merah, wortel, dan timun, aduk rata
- Tambahkan cuka, gula pasir, dan garam, aduk rata hingga bumbu tercampur
- Masukkan ikan nila, aduk rata hingga ikan terbalur rata dengan bumbu
- Sajikan acar ikan nila dalam piring saji
Nutrisi
Acar ikan nila mengandung nutrisi yang baik untuk tubuh, di antaranya adalah:
- Kalori: 259 kalori
- Protein: 27,2 gram
- Lemak: 5,4 gram
- Karbohidrat: 26,4 gram
- Kalsium: 50 miligram
- Zat besi: 2,2 miligram
- Vitamin A: 348 IU
- Vitamin C: 15 miligram
FAQ
1. Bisa ganti ikan apa selain ikan nila?
Tentu saja. Kamu bisa menggunakan ikan kakap, ikan tenggiri, atau ikan tongkol sebagai pengganti ikan nila.
2. Apakah acar ikan nila bisa disimpan dalam kulkas?
Bisa. Acar ikan nila bisa disimpan dalam kulkas selama 2-3 hari.
3. Apakah cuka bisa diganti dengan air jeruk?
Bisa. Kamu bisa menggunakan air jeruk sebagai pengganti cuka.
4. Apakah acar ikan nila pedas?
Iya, karena acar ikan nila menggunakan cabai merah besar sebagai bahan utama.
5. Apakah acar ikan nila cocok sebagai hidangan saat berbuka puasa?
Tentu saja. Acar ikan nila cocok sebagai hidangan buka puasa karena rasanya yang segar dan enak.