Resep Tete Mata
Tetes mata merupakan makanan yang terbuat dari bahan utama tepung dan gula yang dicampur dan dibentuk sedemikian rupa sehingga berbentuk tetesan air mata. Makanan ini sangat populer di Indonesia dan sering dijadikan sebagai camilan atau cemilan. Berikut adalah resep tetes mata yang mudah dan enak untuk dijadikan camilan sehari-hari.
Bahan-bahan:
- 200 gram tepung terigu
- 100 gram gula pasir
- 2 butir telur
- 1 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh garam
- Air secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Petunjuk:
- Campurkan tepung terigu, gula, baking powder, dan garam dalam wadah.
- Kocok telur hingga lembut, lalu masukkan ke dalam wadah adonan tepung. Aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan bisa dipulung dan tidak lengket di tangan.
- Bulatkan adonan dan letakkan di atas wadah. Tutup dengan kain bersih dan diamkan selama 30 menit.
- Siapkan wajan dan panaskan minyak dengan api sedang.
- Ambil adonan sedikit lalu bentuk menjadi tetesan air mata atau sesuai selera. Goreng hingga kuning kecoklatan.
- Angkat dan tiriskan.
- Resep tetes mata siap disajikan.
Nutrisi:
1 porsi tetes mata (50 gram) mengandung:
- Kalori: 240 kkal
- Lemak: 14 gram
- Karbohidrat: 26 gram
- Protein: 3 gram
- Gula: 10 gram
- Sodium: 100 mg
Frequently Asked Questions:
1. Apa itu tetes mata?
Tetes mata merupakan makanan yang terbuat dari bahan utama tepung dan gula yang dicampur dan dibentuk sedemikian rupa sehingga berbentuk tetesan air mata.
2. Bagaimana cara membuat tetes mata?
Campurkan tepung terigu, gula, baking powder, dan garam dalam wadah. Kocok telur hingga lembut, lalu masukkan ke dalam wadah adonan tepung. Aduk hingga tercampur rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan bisa dipulung dan tidak lengket di tangan. Bulatkan adonan dan letakkan di atas wadah. Tutup dengan kain bersih dan diamkan selama 30 menit. Siapkan wajan dan panaskan minyak dengan api sedang. Ambil adonan sedikit lalu bentuk menjadi tetesan air mata atau sesuai selera. Goreng hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Resep tetes mata siap disajikan.
3. Berapa lama masa simpan tetes mata?
Tetes mata dapat disimpan dalam wadah tertutup selama 2-3 hari pada suhu ruangan atau 1 minggu di dalam kulkas.
4. Apa saja varian rasa tetes mata yang dapat dibuat?
Tetes mata dapat dibuat dengan varian rasa seperti coklat, keju, pandan, atau stroberi.
5. Apa yang bisa dijadikan pengganti tepung terigu dalam resep tetes mata?
Pengganti tepung terigu dalam resep tetes mata dapat menggunakan tepung ketan atau tepung beras.