Resep Tahu Kekinian

Buat GoDaddy

20 Resep olahan tahu kekinian, murah dan lezat
20 Resep olahan tahu kekinian, murah dan lezat from www.briliofood.net
Resep Tahu Kekinian

Pendahuluan

Tahu merupakan bahan makanan yang sering diolah menjadi berbagai macam hidangan. Salah satu olahan dari tahu yang sedang populer saat ini adalah tahu kekinian. Tahu kekinian memiliki tekstur yang lebih renyah dibandingkan tahu goreng biasa dan juga memiliki rasa yang lebih gurih karena bahan pelengkap yang digunakan. Berikut ini adalah resep tahu kekinian yang mudah dan praktis untuk diikuti di rumah.

Bahan-bahan

  • 1 blok tahu
  • 2 sendok makan tepung terigu
  • 1 sendok makan tepung maizena
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • Minyak untuk menggoreng

Petunjuk

  1. Potong tahu menjadi beberapa bagian sesuai selera.
  2. Campurkan tepung terigu, tepung maizena, garam, dan merica bubuk dalam sebuah wadah.
  3. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan menjadi kental.
  4. Setelah adonan tercampur rata, masukkan potongan tahu ke dalam adonan dan pastikan seluruh permukaan tahu terlapisi oleh adonan.
  5. Panaskan minyak dalam wajan dan goreng tahu hingga berwarna kecoklatan dan matang merata.
  6. Angkat tahu dan tiriskan.
  7. Tahu kekinian siap disajikan.

Nutrisi

1 porsi tahu kekinian (100 gram) mengandung:

  • Kalori: 190 kalori
  • Protein: 8 gram
  • Karbohidrat: 15 gram
  • Lemak: 10 gram
  • Serat: 4 gram

FAQ

1. Apa yang membuat tahu kekinian berbeda dengan tahu goreng biasa?

Tahu kekinian memiliki tekstur yang lebih renyah dan rasa yang lebih gurih karena bahan pelengkap yang digunakan dalam adonan tepung.

2. Apa yang bisa menjadi bahan pelengkap dalam adonan tepung untuk tahu kekinian?

Bahan pelengkap yang bisa digunakan dalam adonan tepung untuk tahu kekinian antara lain tepung bumbu, tepung roti, tepung jagung, atau tepung kentang.

3. Apakah tahu kekinian sehat untuk dikonsumsi?

Mengkonsumsi tahu kekinian dalam jumlah yang terkontrol masih aman untuk kesehatan. Namun, karena tahu kekinian digoreng, sebaiknya tidak dikonsumsi secara berlebihan.

4. Bisakah tahu kekinian dihidangkan dengan saus?

Tahu kekinian bisa dihidangkan dengan saus sambal atau saus tomat sesuai selera.

5. Apakah tahu kekinian bisa diolah dengan cara selain digoreng?

Tahu kekinian juga bisa diolah dengan cara dipanggang atau dibakar untuk mengurangi jumlah minyak yang dikonsumsi.