Resep Tahu Bakso Goreng
Siapa yang tidak suka camilan gurih yang satu ini? Tahu bakso goreng merupakan camilan yang sangat populer di Indonesia. Rasanya yang gurih dan kenyal membuatnya cocok disajikan sebagai camilan atau makanan ringan. Berikut adalah resep tahu bakso goreng yang bisa kamu coba di rumah.
Bahan-bahan:
- 1 buah tahu besar
- 150 gram daging sapi giling
- 50 gram tepung terigu
- 50 gram tepung tapioka
- 1 butir telur
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 sendok makan garam
- 1/2 sendok makan merica bubuk
- Minyak goreng secukupnya
Petunjuk:
- Potong tahu menjadi 8 bagian dan buang bagian tengahnya.
- Campur daging sapi giling, tepung terigu, tepung tapioka, telur, bawang putih, garam, dan merica bubuk. Aduk hingga rata.
- Isi bagian dalam tahu dengan adonan daging sapi giling.
- Panaskan minyak goreng di dalam wajan.
- Goreng tahu bakso hingga kecoklatan dan matang.
- Tiriskan tahu bakso dan sajikan.
Nutrisi:
Berikut adalah informasi nutrisi dari tahu bakso goreng :
- Kalori: 280 kalori
- Lemak: 15 gram
- Karbohidrat: 25 gram
- Protein: 10 gram
- Kolesterol: 30 mg
- Natrium: 300 mg
Cara Variasi:
Tahu bakso goreng bisa juga kamu variasikan dengan cara memasaknya. Berikut adalah beberapa cara variasi tahu bakso goreng:
- Tambahkan sayuran seperti wortel atau kacang polong ke dalam adonan daging sapi giling.
- Tambahkan keju parut ke dalam adonan daging sapi giling.
- Taburi wijen panggang di atas tahu bakso goreng setelah digoreng.
Tips:
Berikut adalah beberapa tips yang bisa kamu ikuti agar tahu bakso gorengmu sempurna:
- Untuk membuat adonan daging sapi giling lebih kenyal, kamu bisa memukul-mukul adonan tersebut sebelum mengisi tahu.
- Agar tahu bakso goreng matang merata, balik tahu bakso secara teratur saat penggorengan.
- Agar tahu bakso goreng tidak terlalu berminyak, tiriskan tahu bakso dengan tissue dapur sebelum disajikan.
FAQ:
1. Apakah tahu bakso goreng bisa disimpan dalam kulkas?
Iya, kamu bisa menyimpan tahu bakso goreng dalam kulkas selama 2-3 hari. Namun, sebaiknya kamu menggorengnya kembali sebelum disajikan agar tetap renyah.
2. Apakah tahu bakso goreng bisa dibekukan?
Iya, kamu bisa membekukan tahu bakso goreng. Setelah digoreng, biarkan tahu bakso goreng dingin terlebih dahulu sebelum dimasukkan ke dalam freezer. Saat ingin menyajikannya kembali, kamu bisa menggorengnya kembali.
3. Apakah ada alternatif bahan pengganti daging sapi giling?
Tentu saja, kamu bisa menggunakan ayam giling atau ikan giling sebagai pengganti daging sapi giling. Rasanya akan sedikit berbeda, namun tetap enak.
4. Apakah tepung terigu bisa diganti dengan tepung lain?
Iya, kamu bisa menggunakan tepung jagung atau tepung beras sebagai pengganti tepung terigu.
5. Bagaimana cara membuat tahu bakso goreng yang lebih sehat?
Kamu bisa menggunakan tahu goreng yang lebih rendah lemak sebagai pengganti tahu biasa. Kamu juga bisa menggoreng tahu bakso dengan menggunakan minyak goreng yang lebih sedikit atau menggunakan airfryer sebagai alternatif penggorengan.