Resep Sempolan Tanpa Ayam

Pendahuluan

Sempolan adalah makanan khas Jawa Tengah yang terbuat dari tepung kanji dan bahan lainnya. Biasanya, sempolan disajikan dengan ayam. Namun, bagi Anda yang tidak menyukai ayam atau sedang menjalani diet vegetarian, Anda tetap bisa menikmati sempolan dengan resep berikut ini.

Bahan-bahan

300 gram tepung kanji
100 gram tepung terigu
1 sdt garam
1 sdt merica bubuk
2 batang daun bawang, cincang halus
150 ml air matang
Minyak goreng secukupnya

Petunjuk

Siapkan wadah dan campurkan tepung kanji, tepung terigu, garam, merica bubuk, dan daun bawang. Aduk rata.
Tuang air matang sedikit-sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis.
Bentuk adonan menjadi bulatan kecil-kecil.
Panaskan minyak goreng di dalam wajan.
Goreng sempolan hingga matang dan berwarna kecoklatan.
Tiriskan sempolan dengan menggunakan tisu dapur atau saringan.
Sajikan sempolan tanpa ayam dengan sambal kecap atau saus sambal sesuai selera.

Nutrisi

Resep ini menghasilkan 20 buah sempolan dengan nilai gizi setiap satu porsi (2 buah) sebagai berikut:

Kalori: 150 kalori
Protein: 4 gram
Lemak: 1 gram
Karbohidrat: 33 gram
Fiber: 1 gram

FAQ

1. Apa itu sempolan?

Sempolan adalah makanan khas Jawa Tengah yang terbuat dari tepung kanji dan bahan lainnya yang digoreng.

2. Apakah sempolan hanya disajikan dengan ayam?

Tidak, Anda bisa membuat sempolan tanpa ayam dengan resep di atas.

3. Apakah sempolan sehat?

Sempolan yang digoreng tentu saja tidak sehat jika dikonsumsi secara berlebihan. Namun, dengan memperhatikan porsi dan frekuensi konsumsi, sempolan bisa menjadi camilan yang nikmat.