Resep Sate Kerang
Pendahuluan
Sate kerang adalah salah satu hidangan laut yang sangat populer di Indonesia. Hidangan ini biasanya disajikan dalam acara-acara spesial seperti pernikahan, ulang tahun, atau acara keluarga lainnya. Sate kerang terkenal dengan rasa yang gurih dan pedas. Berikut ini adalah resep sate kerang yang bisa kamu coba di rumah.
Bahan
- 500 gram kerang hijau
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok makan minyak sayur
- 1 sendok makan air perasan jeruk nipis
- 5 buah cabai merah besar, iris tipis
- 10 tusuk sate
Petunjuk
- Bersihkan kerang hijau dan rendam dalam air garam selama 30 menit.
- Campurkan kecap manis, garam, minyak sayur, dan air jeruk nipis dalam wadah.
- Tambahkan irisan cabai merah besar ke dalam campuran kecap manis tadi.
- Ambil satu tusuk sate dan tancapkan kerang hijau ke dalam tusuk sate tersebut.
- Lakukan langkah nomor 4 hingga semua kerang hijau habis ditancapkan ke dalam tusuk sate.
- Oleskan bumbu kecap manis dan cabai merah pada kerang hijau yang telah ditusuk.
- Siapkan alat pemanggang dan panggang sate kerang hingga matang.
- Sajikan sate kerang dengan nasi putih dan sambal.
Nutrisi
Nutrisi dalam 1 porsi sate kerang :
- Kalori : 200 kkal
- Lemak : 6 gram
- Karbohidrat : 14 gram
- Protein : 20 gram
FAQ
1. Bolehkah mengganti kerang hijau dengan kerang lain?
Tentu saja, kamu bisa menggunakan kerang apa saja yang kamu suka untuk membuat sate kerang.
2. Apakah sate kerang bisa disimpan dalam kulkas?
Ya, sate kerang bisa disimpan dalam kulkas selama 1-2 hari. Sebaiknya sate kerang dimasukkan ke dalam wadah tertutup sebelum disimpan di dalam kulkas.
3. Bagaimana cara membersihkan kerang hijau yang benar?
Membersihkan kerang hijau sebelum dimasak sangat penting untuk menghilangkan kotoran dan bakteri yang mungkin terdapat pada kerang. Caranya dengan merendam kerang hijau dalam air garam selama 30 menit, kemudian bilas dengan air bersih hingga bersih.
4. Apakah sate kerang bisa digoreng?
Tentu saja, kamu bisa menggoreng sate kerang setelah dipanggang. Namun, sebaiknya sate kerang dipanggang terlebih dahulu agar lebih sehat dan rendah kalori.
5. Bisakah bahan-bahan sate kerang diubah sesuai selera?
Tentu saja, kamu bisa mengubah bahan-bahan sate kerang sesuai dengan selera kamu. Namun, pastikan bahan-bahan yang kamu gunakan sesuai dengan resep dan tidak mengubah rasa utama sate kerang.