Resep Sarden Pindang Bumbu Iris

Buat GoDaddy

Resep Memasak Sarden Ikan Pindang Bumbu Rajang/ iris Lezat
Resep Memasak Sarden Ikan Pindang Bumbu Rajang/ iris Lezat from blogrevin.blogspot.com
Resep Sarden Pindang Bumbu Iris

Pendahuluan

Sarden pindang bumbu iris adalah salah satu hidangan yang cukup populer di Indonesia. Hidangan ini terbuat dari ikan sarden yang dimasak dengan bumbu-bumbu yang diiris. Rasanya yang gurih dan pedas membuat hidangan ini sangat cocok untuk disajikan sebagai lauk.

Tak hanya enak, sarden pindang juga mudah dibuat dan bahan-bahannya pun mudah didapatkan. Jadi, bagi Anda yang ingin memasak hidangan yang praktis dan lezat, sarden pindang bumbu iris bisa menjadi pilihan yang tepat.

Bahan-bahan

  • 2 kaleng sarden dalam minyak (ukuran kecil)
  • 2 buah tomat, iris tipis
  • 1 buah bawang bombay, iris tipis
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 3 buah cabai merah, iris tipis
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 1 batang serai, memarkan
  • 1 sendok makan gula pasir
  • 1 sendok teh garam
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • 500 ml air
  • Daun kemangi secukupnya

Petunjuk

  1. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih, bawang bombay, cabai merah, daun salam, lengkuas, dan serai sampai harum.
  2. Masukkan tomat dan aduk hingga layu.
  3. Tuang air, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
  4. Setelah air mendidih, masukkan sarden beserta minyaknya. Aduk perlahan hingga bumbu meresap dan sarden matang.
  5. Angkat dan sajikan dengan taburan daun kemangi.

Nutrisi

Resep ini menghasilkan 4 porsi sarden pindang bumbu iris dengan nilai gizi per porsi sebagai berikut:

  • Kalori: 232 kalori
  • Protein: 22 gram
  • Lemak: 12 gram
  • Karbohidrat: 10 gram
  • Fiber: 2 gram

FAQ

1. Bisa gak pakai sarden kalengan?

Bisa. Anda bisa menggunakan ikan segar seperti tenggiri atau tongkol, tetapi pastikan ikan tersebut sudah bersih dan dipotong-potong kecil.

2. Bisa gak pakai bawang bombay?

Bisa. Anda bisa menggantinya dengan bawang merah atau bawang putih sesuai selera.

3. Bisa gak pakai cabai rawit?

Bisa. Jika Anda tidak suka pedas, cabai merah bisa diganti dengan cabai hijau atau paprika.

4. Bagaimana cara memilih sarden kalengan yang bagus?

Pilihlah sarden yang masih segar dan dagingnya utuh. Pastikan juga kemasannya masih dalam kondisi baik dan tidak bocor.

5. Bisa gak pakai bahan lain selain kemangi?

Bisa. Anda bisa menggunakan daun seledri atau daun bawang sebagai pengganti kemangi.