Resep Sambal Tahu
Pendahuluan
Sambal tahu merupakan salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat populer di kalangan masyarakat. Hidangan ini terbuat dari bahan tahu yang digoreng dan disajikan dengan sambal yang pedas dan nikmat. Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat sambal tahu sangat mudah ditemukan dan proses pembuatannya juga sangat mudah. Berikut ini adalah resep sambal tahu yang dapat Anda coba sendiri di rumah.
Bahan-bahan
- 200 gram tahu putih
- 5 buah cabai merah
- 3 siung bawang putih
- 2 sendok makan minyak goreng
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok makan gula pasir
- 50 ml air matang
Petunjuk
1. Potong tahu menjadi dadu kecil.
2. Haluskan cabai merah dan bawang putih.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
4. Goreng tahu hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
5. Tumis cabai merah dan bawang putih hingga harum.
6. Masukkan garam dan gula pasir. Aduk rata.
7. Tuang air matang. Masak hingga mendidih.
8. Masukkan tahu yang sudah digoreng. Aduk rata.
9. Angkat dan sajikan sambal tahu dalam mangkuk saji.
Nutrisi
| Per Porsi | |
|---|---|
| Kalori | 168 kalori |
| Protein | 8 gram |
| Lemak | 11 gram |
| Karbohidrat | 11 gram |
| Serat | 2 gram |
FAQ
1. Apakah sambal tahu sulit dibuat?
Tidak, sambal tahu sangat mudah dibuat dan bahan-bahannya juga mudah didapatkan di pasar.
2. Bagaimana tips membuat tahu goreng yang renyah?
Untuk membuat tahu goreng yang renyah, pastikan tahu sudah dikeringkan sebelum digoreng dan minyak dalam wajan sudah cukup panas sebelum tahu dimasukkan.
3. Bisakah sambal tahu disimpan dalam kulkas?
Ya, sambal tahu dapat disimpan dalam kulkas selama 1-2 hari.
4. Apakah sambal tahu kaya akan gizi?
Sambal tahu mengandung protein dan serat yang baik untuk kesehatan tubuh.
5. Bisakah bahan-bahan sambal tahu diubah sesuai selera?
Tentu saja, Anda dapat menambahkan bahan-bahan lain seperti tomat, bawang bombay, atau kemangi sesuai selera.