Resep Roti Goreng Isi Sayuran
Pendahuluan
Roti goreng isi sayuran adalah salah satu camilan yang sangat populer di Indonesia. Camilan ini biasanya disajikan sebagai makanan ringan atau sebagai hidangan pembuka pada acara-acara tertentu. Roti goreng isi sayuran sangat mudah dibuat dan rasanya enak sekali. Bahan-bahannya pun mudah didapatkan di pasar atau supermarket terdekat. Berikut adalah resep lengkap untuk membuat roti goreng isi sayuran.
Bahan-bahan
- 8 lembar roti tawar
- 1 buah wortel, diparut
- 100 gram kacang polong, dicincang halus
- 1 buah bawang bombay, dicincang halus
- 2 siung bawang putih, dicincang halus
- Garam secukupnya
- Lada secukupnya
- Telur, dikocok lepas
- Tepung roti secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Petunjuk
- Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan wortel dan kacang polong, aduk rata. Tambahkan garam dan lada secukupnya. Masak hingga sayuran layu dan matang.
- Ambil selembar roti tawar, taruh sedikit isian sayuran di tengahnya. Lipat roti menjadi segitiga atau persegi panjang, dan rapatkan sisi-sisinya.
- Gulingkan roti yang sudah dilipat ke dalam kocokan telur, lalu gulingkan ke dalam tepung roti hingga seluruhnya terbalut rata.
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api kecil. Goreng roti goreng isi sayuran hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- Roti goreng isi sayuran siap disajikan.
Nutrisi
Berikut adalah informasi nutrisi dari roti goreng isi sayuran (per satu buah):
- Kalori: 150 kalori
- Karbohidrat: 20 gram
- Protein: 5 gram
- Lemak: 6 gram
- Serat: 2 gram
FAQ
1. Apakah roti goreng isi sayuran bisa disimpan?
Ya, roti goreng isi sayuran bisa disimpan dalam wadah kedap udara di dalam kulkas selama 2-3 hari. Namun, roti goreng isi sayuran paling enak dimakan saat masih hangat dan renyah.
2. Apakah saya bisa menggunakan bahan lain untuk isian roti goreng?
Tentu saja! Anda bisa mengganti sayuran yang tercantum dalam resep dengan sayuran lain atau bahan lain yang Anda sukai seperti daging, keju, atau jamur.
3. Apakah tepung roti bisa diganti dengan tepung terigu biasa?
Tidak, karena tepung roti memiliki tekstur yang lebih kasar dan cocok untuk membuat roti goreng yang renyah. Jika diganti dengan tepung terigu biasa, hasilnya mungkin tidak akan secrispy roti goreng dengan tepung roti.
4. Apakah saya bisa menggoreng roti goreng isi sayuran tanpa menggunakan telur?
Bisa, namun telur berfungsi sebagai perekat antara roti dan isian sayuran, sehingga isi sayuran tidak mudah lepas saat digoreng.
5. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat roti goreng isi sayuran?
Waktu yang dibutuhkan sekitar 30-45 menit tergantung pada jumlah roti goreng yang akan dibuat.