Resep Putri Mandi
Pendahuluan
Putri mandi adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari bahan utama tepung ketan dan santan kelapa. Makanan ini biasanya dihidangkan pada hari raya atau even-even tertentu. Tidak hanya lezat, putri mandi juga mudah dibuat di rumah. Berikut adalah resep putri mandi yang dapat Anda coba di rumah.
Bahan
- 500 gram tepung ketan
- 400 ml santan kelapa
- 200 gram gula pasir
- 1 sendok teh garam
- Daun pisang secukupnya
Petunjuk
- Campurkan tepung ketan, gula pasir, dan garam dalam wadah.
- Tambahkan santan sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan tercampur rata.
- Bungkus adonan dalam daun pisang yang sudah dipotong-potong dan dibentuk menjadi segitiga.
- Kukus putri mandi dalam kukusan selama 30-40 menit hingga matang.
- Angkat dan sajikan putri mandi dalam piring saji.
Nutrisi
Satu porsi putri mandi (100 gram) mengandung :
- Kalori : 300 kalori
- Karbohidrat : 70 gram
- Protein : 2 gram
- Lemak : 1 gram
- Serat : 1 gram
FAQ
1. Apa yang membuat putri mandi menjadi lembut?
Agar putri mandi menjadi lembut, adonan harus diuleni dengan baik dan santan ditambahkan sedikit demi sedikit dalam proses pembuatan.
2. Apakah putri mandi hanya bisa dibuat dengan daun pisang?
Tidak. Putri mandi juga bisa dibungkus dengan daun pandan atau daun jati.
3. Apakah putri mandi bisa disimpan dalam lemari pendingin?
Ya, putri mandi bisa disimpan dalam lemari pendingin selama 1-2 hari. Namun, sebaiknya sebelum disimpan, putri mandi harus didiamkan terlebih dahulu agar tidak lengket.
4. Apakah putri mandi hanya bisa dimakan saat sudah dingin?
Tidak. Putri mandi bisa dimakan saat masih hangat atau dingin. Namun, sebaiknya jangan terlalu panas atau terlalu dingin agar tidak merusak rasa dan tekstur putri mandi.
5. Bisakah gula pasir diganti dengan gula merah?
Bisa. Namun, sebaiknya gula merah diparut dan dicampur dengan sedikit air agar lebih mudah tercampur dengan adonan.