Resep Pecak Ikan Mujair

Buat GoDaddy

Resep Pecak ikan mujair comel oleh Nanink Cookpad
Resep Pecak ikan mujair comel oleh Nanink Cookpad from cookpad.com
Resep Pecak Ikan Mujair

Jika Anda mencari hidangan laut yang segar dan enak, pecak ikan mujair bisa menjadi pilihan yang tepat. Ikan mujair yang digunakan dalam resep ini memiliki rasa yang lezat dan daging yang lembut. Dalam resep ini, ikan mujair dibalut dengan bumbu rempah-rempah dan kemudian dipecak bersama dengan sayuran segar. Di bawah ini adalah resep lengkap untuk membuat pecak ikan mujair yang lezat.

Bahan-bahan:

  • 500 gram ikan mujair, bersihkan dan buang isi perutnya
  • 2 buah tomat, potong dadu
  • 1 buah cabai merah besar, iris tipis
  • 2 buah cabai hijau besar, iris tipis
  • 2 batang serai, memarkan
  • 3 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 sendok makan air jeruk nipis
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok makan gula
  • 500 ml air
  • Minyak untuk menggoreng

Petunjuk:

  1. Campurkan ikan mujair dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 10 menit.
  2. Goreng ikan mujair dengan minyak panas hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
  3. Panaskan sedikit minyak di dalam wajan. Tumis bumbu rempah (serai, daun salam, dan daun jeruk) hingga harum.
  4. Masukkan tomat dan cabai. Aduk rata.
  5. Tambahkan gula dan garam. Aduk rata.
  6. Masukkan air dan aduk kembali hingga bumbu merata.
  7. Masukkan ikan mujair yang sudah digoreng ke dalam wajan. Aduk rata dan biarkan hingga bumbu meresap ke dalam ikan.
  8. Sajikan pecak ikan mujair bersama nasi putih.

Nutrisi:

Ikan mujair kaya akan protein dan omega-3, yang baik untuk kesehatan jantung dan otak. Sayuran segar seperti tomat dan cabai juga mengandung banyak vitamin dan antioksidan.

FAQ:

1. Dapatkah saya menggunakan ikan lain selain ikan mujair untuk resep ini?

Ya, Anda dapat menggunakan ikan lain seperti ikan nila atau ikan kakap.

2. Bisakah saya menggoreng ikan mujair tanpa bumbu?

Tentu saja, Anda dapat menggoreng ikan mujair dengan sedikit garam dan merica jika ingin rasa ikan yang lebih asli.

3. Apakah saya dapat menambahkan bahan lain ke dalam resep ini?

Tentu saja, Anda dapat menambahkan bahan lain seperti bawang merah, bawang putih, atau jahe untuk memberikan rasa yang lebih kompleks pada resep ini.

4. Berapa lama ikan harus digoreng?

Ikan harus digoreng hingga matang dan berwarna kecoklatan, sekitar 5-7 menit tergantung pada ketebalan ikan.

5. Dapatkah saya menyimpan pecak ikan mujair?

Ya, Anda dapat menyimpan sisa pecak ikan mujair dalam wadah kedap udara di dalam lemari es selama 2-3 hari.