Resep Ikan Kuah Asam Segar

Buat GoDaddy

10 Resep ikan kuah asam, segar, enak, dan mudah dibuat
10 Resep ikan kuah asam, segar, enak, dan mudah dibuat from briliofood.net
Resep Ikan Kuah Asam Segar

Pendahuluan

Resep ikan kuah asam segar adalah makanan yang sangat cocok untuk disantap sebagai menu utama di rumah. Ikan segar yang diolah dengan bumbu-bumbu khas Indonesia yang dipadukan dengan rasa asam segar membuat menu ini memiliki rasa yang nikmat dan menyegarkan. Berikut adalah resep ikan kuah asam segar yang dapat Anda coba di rumah.

Bahan-bahan

  • 1 ekor ikan kakap merah atau jenis ikan lainnya (dibersihkan dan dipotong sesuai selera)
  • 2 buah jeruk nipis
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 batang serai, memarkan
  • 3 buah cabai merah besar, iris serong
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 ruas jari lengkuas, memarkan
  • 1 liter air
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya

Petunjuk

  1. Peras jeruk nipis dan lumuri ikan dengan air jeruk nipis, diamkan selama 10 menit.
  2. Panaskan minyak goreng di dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
  3. Masukkan cabai, daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas. Tumis hingga harum.
  4. Tambahkan air, garam, dan gula pasir. Aduk rata dan masak hingga mendidih.
  5. Masukkan ikan dan masak hingga ikan matang.
  6. Koreksi rasa, jika sudah pas, angkat dan sajikan.

Nutrisi

Resep ikan kuah asam segar ini mengandung nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh, antara lain:

  • Protein
  • Vitamin B12
  • Vitamin D
  • Kalsium
  • Asam lemak omega-3

FAQ

1. Apakah ikan kakap merah bisa diganti dengan ikan lainnya?

Ya, ikan kakap merah dapat diganti dengan jenis ikan lain seperti ikan mujair, ikan nila, atau ikan patin.

2. Apakah bahan-bahan tersebut bisa ditambahkan atau dikurangi?

Tentu saja, Anda bisa menambahkan atau mengurangi bahan-bahan sesuai dengan selera dan kebutuhan.

3. Apa yang harus dilakukan jika kuah terlalu asam?

Jika kuah terlalu asam, Anda bisa menambahkan gula pasir secukupnya untuk menetralisir rasa asamnya.

4. Bisa menggunakan air kelapa untuk mengganti air biasa?

Bisa, menggunakan air kelapa akan memberikan rasa yang lebih segar dan kaya akan nutrisi.

5. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat resep ikan kuah asam segar?

Waktu yang dibutuhkan untuk membuat resep ikan kuah asam segar sekitar 30-45 menit.