Resep Cakwe Untuk Jualan
Siapa yang tidak suka makanan ringan yang gurih dan renyah seperti cakwe? Cakwe merupakan makanan yang banyak disukai oleh masyarakat Indonesia. Bagi Anda yang ingin menjual cakwe, berikut adalah resep cakwe yang dapat Anda coba.
Bahan-bahan:
- 500 gram tepung terigu protein sedang
- 1 sendok teh ragi instan
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh garam
- 350 ml air dingin
- Minyak untuk menggoreng
Petunjuk:
- Campurkan tepung terigu, ragi instan, baking powder, dan garam dalam sebuah mangkuk besar.
- Tuang air dingin sedikit-sedikit sambil diuleni hingga tercampur rata dan adonan kalis.
- Tutup mangkuk dengan serbet dan diamkan selama 1 jam hingga adonan mengembang 2 kali lipat.
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
- Ambil sejumput adonan dan pipihkan dengan tangan. Gulung-gulung adonan hingga membentuk seperti cakwe.
- Goreng cakwe dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- Ulangi proses hingga adonan habis.
Nutrisi:
Resep cakwe ini menghasilkan 20 buah cakwe. Setiap porsi 1 buah cakwe mengandung:
- Kalori: 68
- Lemak: 0,4 g
- Protein: 1,5 g
- Karbohidrat: 14,2 g
- Fiber: 0,3 g
- Natrium: 72 mg
FAQ:
1. Apakah cakwe dapat disimpan?
Ya, cakwe dapat disimpan dalam wadah kedap udara dan ditempatkan dalam freezer hingga 1 bulan.
2. Apakah tepung terigu protein sedang dapat diganti dengan tepung terigu protein rendah atau tinggi?
Tidak disarankan karena tepung terigu protein sedang memberikan hasil yang terbaik untuk cakwe.
3. Mengapa adonan harus didiamkan selama 1 jam?
Agar adonan mengembang dan menghasilkan cakwe yang lebih empuk dan renyah.
4. Bagaimana cara membuat cakwe yang lebih renyah?
Pastikan adonan cukup kalis dan jangan terlalu tebal saat menggoreng. Gunakan minyak goreng yang sudah dipanaskan dengan baik dan jangan terlalu banyak menggoreng sekaligus.
5. Apa yang dapat dijadikan pelengkap cakwe?
Cakwe dapat disajikan dengan saus sambal, saus kecap, atau saus tomat sebagai pelengkap.